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Modelo · Rotinas

Modelo de processo: Registro de temperatura de alimentos

Cada turno registra a temperatura de cada geladeira, freezer e estufa. Uma leitura fora da faixa abre uma ação corretiva para o gerente do turno. Agende para cada turno e defina quem se reveza.

3 passos 8 campos Fotos como evidência
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Grátis por 14 dias. Sem cartão de crédito. Você pode mudar cada passo e campo.

Como funciona, passo a passo

O processo é lido de cima para baixo. Cada passo vai para o responsável com um prazo, e tudo o que acontece fica registrado no histórico da solicitação.

  1. Turno

    Quem abre a solicitação

    Inicia o registro. Escolha o turno se o agendamento ainda não escolheu.

    1 campo no formulário da solicitação
    • TurnoAbertura, Almoço, Jantar, Fechamento Escolha

  2. Leituras

    Uma pessoa ou equipe que você escolhe

    Uma linha por equipamento. Fora da faixa? Avise o gerente do turno agora e depois termine o registro.

    Prazo de 2 horas (em horário comercial)
    4 campos
    • Leituras *Colunas: Equipamento, Temperatura (°C), Hora, Faixa, Iniciais Tabela
    • Alguma leitura fora da faixa? *Não, todas dentro da faixa, Sim, pelo menos uma Escolha
    • Qual equipamento e o que você fez na hora? * Texto longo · quando necessário
    • Foto do termômetro * Foto · quando necessário

  3. Ação corretiva

    Uma pessoa ou equipe que você escolhe

    O gerente do turno decide o que fazer com os alimentos e com o equipamento, e registra.

    Prazo de 2 horas (em horário comercial) Só roda quando necessário
    3 campos
    • Alimentos *Transferidos para outro equipamento, Reaquecidos ou resfriados novamente, Descartados, Nenhum alimento afetado Escolha
    • Temperatura na nova leitura (°C) Número
    • O que foi feito com o equipamento * Texto longo

Deixe com a sua cara

  • Renomeie e reordene os passos e adicione os campos de que a sua equipe realmente precisa. Totais e fórmulas são calculados enquanto as pessoas digitam.
  • Escolha quem faz cada passo: uma pessoa, uma equipe, o gestor do solicitante ou alguém escolhido antes no formulário.
  • Defina as aprovações, inclusive alçadas por valor, e deixe os aprovadores decidirem direto pelo e-mail.
  • Adicione prazos e lembretes, contados em horário comercial se você quiser, e escalone os passos atrasados.

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